2018.12.10

忘年会の後の飲み直しに

こんにちは。
ＪＲ蒲田駅西口より徒歩５分、
蒲田の水郷赤鶏直送鶏料理
鶏吟-Torigin-です。

12月も3分の1も過ぎようとしており、
やっと冬らしい寒さが肌で感じられるようになってきました。

忘年会シーズンも2回目の週末を迎え、盛り上がりも増してきています。
その忘年会の飲み直しには、当店の焼き鳥でしっぽりといかがでしょうか？

国内でも最高峰の紀州備長炭を使用し、水郷赤鶏の焼き鳥を焼く匂いがお客様をお出迎え。
忘年会の後でもそそられる焼き鳥の匂い、そして、
水郷赤鶏の美味しさを余すことなく食べられる一品料理。

その中でもオススメしたい一品料理がありますので、いくつかご紹介いたします。

希少部位（ソリレス、ハツ）、名物水郷赤鶏４種盛り合わせ、
手ごねつくね、生七味などがあります。

希少部位であるソレリスは旨味とコクはモモ肉と変わらず、
コリコリとした独特な食感を楽しめます。

名物水郷赤鶏４種盛り合わせは、砂肝はコリコリとした食感、
モモ肉は火入れと違った旨味、鮮度がゆえに提供できるレバーは希少部位、
むね肉は、余計な脂肪分がなく赤みを堪能できる食べ方。

手ごねつくねは、オーダーが入ってから整形し焼き上げます。
この一手間が取り本来のジューシー感を引き出します。

生七味は、味変えやそのまま酒のアテにもなります。

忘年会のその後にちょこっと飲み直すにはぴったりの品揃えで、
皆様のお越しをお待ちしております。

本日も皆様のお越しを心待ちにしております。

定休日：日曜日

〒144-0051
東京都大田区西蒲田７丁目10-7　クレソンビル１Ｆ
電話番号：03-6424-8466