一品料理と日本酒で温まりませんか？

こんにちは。
ＪＲ蒲田駅西口より徒歩５分、
蒲田の水郷赤鶏直送鶏料理
鶏吟-Torigin-です。

寒さが厳しくなってきましたが、皆様どのようにお過ごしですか？
寒暖の差が激しいこの季節は、体調を崩しがちになりますので
風邪などひかないようご自愛くださいね。

そんな季節のお仕事帰りに、一品料理と店主厳選日本酒で
心と体を当店で温めていきませんか？

朝〆をした新鮮な状態で仕入れた水郷赤鶏の美味しさを余す事なく皆様にお届けします。
国内最高峰の品質の紀州備長炭を使用しており、
その部位にあった火入れをしておりますので、それぞれ自慢の焼き鳥をご堪能ください。

オススメの一品料理
●ハツ・・・・鶏の心臓部分。歯ごたえをお楽しみください。
●もも肉・・・部位の中でも最も旨味とジューシー感を味わえます。
●ささみ・・・ヘルシーで高タンパク。特に女性に人気です。
●レバー・・・鶏の肝臓の部分。トロッとした食感とコクが癖になります。
●手羽先・・・旨味をしっかり感じることのできる部位です。
●ソリレス・・ももの付け根の部位。旨味とコクにコリコリとした独特な食感が楽しめます。
●つくね・・・注文が来てから整形し、焼き上げます。

オススメの日本酒
国内最大級地酒処新潟の日本酒を中心に取り揃えております。
酒質は、「淡麗辛口」
●久保田・・・地酒ブームの火付け役。特にスッキリとした味わいで季節に合わせて
冷・燗でも楽しめるバランスの良い銘柄です。
●八海山・・・言わずと知れた銘柄。キレのある後味が心地良く、お料理との相性も抜群です。
●越野寒梅・・軽快さと淡い香り、そして、旨味を体感できる常温、ぬる燗がオススメです。

メニューによってオススメの日本酒をセレクトいたします。お気軽にお尋ねください。

当店で心も体も温まって家路につきませんか？
本日も皆様のお越しを心待ちにしております。

蒲田の水郷赤鶏直送鶏料理
鶏吟-Torigin-

定休日：日曜日

〒144-0051
東京都大田区西蒲田７丁目10-7　クレソンビル１Ｆ
電話番号：03-6424-8466