2018.10.31

ワンランク上の鶏料理と美酒を楽しむ大人の空間

こんにちは。
ＪＲ蒲田駅西口より徒歩５分、
蒲田の水郷赤鶏直送鶏料理
鶏吟-Torigin-です。

当店のＨＰにお越しいただきまして、ありがとうございます。
当店は、旨みとコクが凝縮された千葉県産銘柄鶏「水郷赤鶏」を使用した
鶏料理のお店になります。

水郷赤鶏は美しい大自然と澄んだ水に恵まれた環境で育ち、
生育には手間と時間がかかる種類で、絶妙な触感とコクが味わえます。

当店を代表する串焼きでは、当店の職人が美味しい鶏の魅力を
最大限に引き出すために、串打ちから焼きまで１本１本丁寧に
お客様のところへお届けいたします。

そして、串焼きと一緒にお勧めしたいのが水炊きです。
水郷赤鶏を骨からじっくり煮込み、
引き出した出汁は飲み干したくなるほどの美味しさです。

当店で扱う「水郷赤鶏」はコクがあり濃い味なので、
それに負けない米どころ新潟の銘柄を中心に、
鶏料理に相性の良いその味を邪魔しない日本酒を、
店主自ら厳選し、蔵元から直接仕入れ常に１０種類ほどご用意しております。

お一人様でも楽しめるカウンター席では、
紀州備長炭を使用し１本１本丁寧に焼きあげる姿を間近で見ることができ、
肩を並べたデート、さらには接待にも最適です。

また、４名様から１０名様までご利用いただける半個室もご用意しております。
親しい方とのお食事やご家族記念日などにご利用ください。

鶏料理と美酒のことなら当店へお任せください。

定休日：日曜日

〒144-0051
東京都大田区西蒲田７丁目10-7　クレソンビル１Ｆ
電話番号：03-6424-8466